Sabato 28 giugno: la mozzarella di bufala del caseificio Polito

Questo sabato andremo alla scoperta della mozzarella di bufala campana DOP del caseificio Polito di Agropoli in provincia di Salerno, assaggeremo il prodotto in tutta la sua freschezza e potremo apprezzare lo stile “salernitano” che a differenza di quello “casertano” utilizza una minore concentrazione di sale per far esprimere al meglio la qualità del latte prodotto dalle famose bufale.
La degustazione del latticino più famoso d’Italia sarà accompagnata dal nostro olio extra vergine di oliva “selezione Il Ceppo”.