Sabato 14 marzo: risotto al bacalà

Questo sabato ti aspettiamo in gastronomia per accompagnarti alla scoperta di un grande piatto “poco conosciuto”: il risotto al bacalà. Se da un lato l’iconico bacalà alla vicentina non ha certo bisogno di presentazioni, dall’altro non è di certo consueto pensare di usare questa iconica preparazione per “condire” qualcosa. E proprio sull’ “effetto sorpresa” e sulla certezza del risultato che ti invitiamo a passare in plateatico per un assaggio goloso.