Baccalà alla vicentina 300g
Il baccalà alla vicentina è il piatto simbolo per eccellenza della città di Vicenza.
Si utilizza lo stoccafisso essiccato proveniente dalle isole fredde Lofoten della Norvegia, abbattuto, ammollato in acqua e infine unito al latte fresco e all’olio. Un piatto saporito ma delicato, ottimo da gustare caldo accompagnato da polenta morbida o grigliata.
Ricetta approvata dalla “Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina”.
12,50 €
Conservare in frigo a +4°
Durata: tempo minimo di conservazione 30 giorni.
Prodotto da: Il Ceppo Srl., Via del Lavoro 8/10, Monticello C.Otto – Vicenza – Italia.
Ingredienti: Pesce 66% (origine non UE) (Stoccafisso (Gadus Morhua) reidratato), Merluzzo Atlantico), cipolla, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, latte intero pastorizzato, farina di frumento, burro, formaggi grattugiati (latte, sale, caglio, conservante).
Allergeni: Pesce, latte, frumento, uovo. Prodotto deliscato a mano, può contenere lische.
