La sopressa di Luigi nelle degustazioni del sabato

Nella tradizione vicentina, agosto è il mese dove si assaggiano le prime sopresse che sono state realizzate all’inizio dell’ inverno.
In molti sostengono che sia il 2 agosto (“festa degli uomini”) la data simbolo di questa tradizione gastronomica.

Cerchiamo di essere da sempre custodi della tradizione e di tramandarla: per tutti i sabato del mese di agosto, le degustazioni in plateatico saranno dedicate dunque alla sopressa e ai suoi abbinamenti più iconici.