La cena delle “radici” – giovedì 26 febbraio

Una serata conviviale, quella di giovedì 26 febbraio, coccolati dall’intimità del bistrot, per riscoprire i sapori di un tempo, che fanno parte della memoria gastronomica di tutti, che sono l’espressione più verace della tradizione e che si raccontano “quasi sempre” uguali a se stessi, in un classicismo senza tempo.

Il percorso gastronomico sarà arricchito da un abbinamento vini pensato ad hoc.
Questo il menù della serata:
– baccalà mantecato e frittelle di baccalà
in abbinamento: Picamelot – Blanc de blancs
– pasta e “fasoi”
in abbinamento: Angelo Negro – Barbera d’Alba
– baccalà alla vicentina
in abbinamento: Costaripa – Groppello Maim
– Torta “la putana”
in abbinamento: Oro di Mazzetti, grappa di moscato

Il costo della serata è 50€ a persona.
I posti sono limitati, la prenotazione obbligatoria.
Per prenotare, chiama in gastronomia 0444/544414