Cena degustazione al bistrot

Cosa succede quando l’ingrediente più iconico della cucina vicentina varca i confini dell’abbinamento enologico con i vini del territorio e incontra l’universo delle bollicine italiane e francesi?
In collaborazione con il gastronomo Giovanni Veronese che condurrà la serata, questo il menù proposto:

Aperitivo sul Decumano Maximo di Vicenza
abbinamento: Cortenera Extra Brut

Bacalà mantecato & Bacalà a la Cappuccina
abbinamento: Cremant d’Alsace – Domaine Schoffit

Il Carnaroli di Palladio con il bacalà
abbinamento: Luca Bellani – Sessanta, Dosaggio Zero Blanc de Noirs

Bacalà a la Vicentina 
abbinamento: Champagne R. Pouillon et Fils – Grande Vallée Extra Brut

Caffè & Dessert

La degustazione è proposta a € 95 per ospite
La prenotazione è obbligatoria, i posti limitati

Per prenotare: chiama il numero 0444 544414 oppure scrivi una mail a contatti@gastronomiailceppo.com