Sabato 10/17 ottobre: festa del Rosario e bigoli con “l’arna”

Come vuole la tradizione il mese di ottobre è dedicato alla celebrazione della Madonna “del Rosario” che gastronomicamente parlando significa: bigoli con “l’arna”. Ti aspettiamo per i prossimi due fine settimana, dove troverai i nostri bigoli freschi, il tradizionale ragù d’anatra e un bel pezzo di Parmigiano Reggiano.

Se non hai voglia di fare la spesa, ma ti è rimasta la voglia di rispettare le tradizioni, prenota un tavolo al bistrot, in carta i bigoli “co l’arna” non mancano mai!

Osvaldo Boscolo insignito del Collare da Nobile Cavaliere del Bacalà

Osvaldo Boscolo insignito del Collare da Nobile Cavaliere della Confraternita del Bacalà. Un nuovo capitolo dell’appassionante storia tra nostro padre e il bacalà si aggiunge al racconto di una vita. Questa onorificenza è il suggello di una passione vera e profonda, di una carriera dedicata a mantenere vivo e attuale un piatto antico, di una vita passata a raccontarne la storia e le peculiarità e del successo di un prodotto che ancora oggi, tutti i giorni, riempie di gioia le tavole dei vicentini.

Sabato 26 settembre e 3 ottobre: la festa del bacalà

Con l’arrivo dell’autunno, dedichiamo due fine settimana al piatto simbolo della nostra cultura gastronomica vicentina: il bacalà, nella sua versione alla vicentina e mantecato. Oltre a queste preparazioni sarà possibile acquistare la polenta di mais Marano e trovare tutti i vini locali tipici per l’abbinamento perfetto.

E ricorda, se non vuoi mangiarlo a casa e lasciare la cucina in ordine, prenota il tuo tavolo al bistrot, sia a pranzo che a cena.
Nel menù del bistrot il piatto simbolo di Vicenza non manca mai e puoi trovarlo anche nella versione con “farina di riso e senza lattosio”.
Per prenotare chiama 0444/544414

Sabato 19: i formaggi di malga

Il loro profumo erbaceo e floreale, il colore intenso, il sapore ricco e persistente e quell’immagine evocativa che trasporta in mezzo a pascoli verdi e soleggiati. Ti aspettiamo in gastronomia questo sabato per assaggiare insieme la nostra personale selezione di prodotti realizzati con il latte dell’alpeggio 2026 e già pronti per essere gustati, soprattutto nelle versioni “più fresche”, ma anche con qualche sorpresa.

Sabato 12 settembre: la coppa all’Amarone

Cosa succede quando due grandi saperi “contadini”, quello norcino e quello viti vinicolo, si incontrano?
Scopriamolo insieme assaggiando un prodotto unico nel suo genere: la coppa affinata all’Amarone.
Ti aspettiamo con gioia.

A cena con l’autore: venerdì 25 settembre, Muzic

Ripartono le degustazioni eno-gastronomiche al bistrot con “gli autori” del vino.
Dopo la serata dedicata al Collio Sloveno con Simcic, torniamo tra i nostri confini restando in Friuli ma alla scoperta del Collio Italiano. Da San Floriano, sarà con noi Muzic, che dal 1927 e quattro generazioni coltiva la vite e custodisce con passione quella parte più autentica del “giardino goriziano”.

La degustazione sarà accompagnata da un menù dedicato ispirato dalla stagionalità e dalla tradizione come ponte di congiunzione tra la cucina veneta e quella friulana. Scopri qui il menù.

I posti sono limitati, la prenotazione obbligatoria.
Per riservare il tuo posto a tavola, chiama in gastronomia allo 0444/544414

4 – 7 settembre: 4 serate in musica

In occasione di “Vicenza Oro” e di “Vicenza in Lirica”, il Ceppo ospiterà 4 serate per altrettanti gruppi musicali che alterneranno stili musicali (tra lirica e jazz) e formazioni: voce e piano, archi, fiati.
I concerti, che si terranno nello spazio adiacente al nostro plateatico allieteranno gli ospiti del bistrot che avranno modo di cenare in un ambiente suggestivo scegliendo da una proposta “alla carta”.

I tavoli del plateatico, sono limitati, la prenotazione è caldamente consigliata.
Per info, chiama in gastronomia.

La sopressa di Luigi nelle degustazioni del sabato

Nella tradizione vicentina, agosto è il mese dove si assaggiano le prime sopresse che sono state realizzate all’inizio dell’ inverno.
In molti sostengono che sia il 2 agosto (“festa degli uomini”) la data simbolo di questa tradizione gastronomica.

Cerchiamo di essere da sempre custodi della tradizione e di tramandarla: per tutti i sabato del mese di agosto, le degustazioni in plateatico saranno dedicate dunque alla sopressa e ai suoi abbinamenti più iconici.

Sabato 17 e 25 luglio: il tonno sott’olio

Il tonno sott’olio è sicuramente uno dei protagonisti dell’estate tra gustose insalate, paste fredde e piatti veloci senza bisogno di accendere i fornelli.

Se stai cercando un tonno di grande qualità per rendere uniche le tue preparazioni, ti aspettiamo questo sabato in gastronomia per un assaggio davvero speciale!

Sabato 11 luglio: prosciutto crudo e mozzarella di bufala

Prosciutto crudo e mozzarella è una degli abbinamenti classici delle estati calde e afose, che rappresenta una delle opzioni più gettonate per un pranzo leggero o una cena senza fornelli.
A questo grande classico abbiamo voluto dare un tocco di eccellenza, mettendo insieme il prosciuttificio Galloni e il caseificio Polito che con le loro produzioni portano “prosciutto e mozzarella” ad un altro livello. Provare per credere.
Ti aspettiamo sabato in plateatico, per un assaggio goloso.